有次の柳刃包丁

京都　有次の柳刃包丁です


日本料理の修行をしていた時自分のお給料で初めて買った包丁です

出刃包丁と薄刃包丁はおやっさんにいただいたのですが

当時ぼんさんだった私のお給料が８万円だったときに４万円近くしたと思います

今でも使っていると思うと安い買い物だったかもしれません