巷談舎さんのぐい呑み１０0選

毎年恒例の巷談舎さんのぐい呑み１００選です。

個展の期間の週末にお客さんにお料理とお酒を奥のお部屋で頂くそうで

あたり屋も最終日に料理を担当いたしました

前の２日間は江坂のつちやさんと豊中の桜会さんというミシュランにでるようなお店が作られた

後なので、蕎麦屋らしい肴を用意しました



いくら醤油漬け
板わさ
にしん旨煮
出し巻き玉子
鴨ロース行者にんにく巻
海老芋煮
梅人参
鰆幽庵焼き
みぶなおひたし
ふきのとう味噌
鯖寿司
椎茸辛煮