達磨 近鉄百貨店蕎麦会

近鉄百貨店で達磨のそば会のお手伝いに行ってきました

旦那さん高橋邦弘師匠の蕎麦打ちを見学して、達磨のピリッとした雰囲気の中での仕事は
ひとつひとつが勉強で、大変有意義な一日でした

今回は水回しという蕎麦をこねる工程をさせていただき
旦那さんの横での仕事は緊張の連続で、達磨の蕎麦粉を堪能させていただきました

旦那さんのお蕎麦　これも楽しみです

田中さん　なぜかアップです　

やまちゃん　達磨期待の星　なぜか睨んでいます

旦那さん　休憩されているところを撮らせていただきました　すみません

仕事の後大先輩村上さんと達磨のお弟子さんたちとのお酒は蕎麦への思いや将来のことなど
いろいろ語り合いたのしかったです

この一日を糧にまたあたり屋をがんばっていきたいです