サムギョプサル

先日『サムギョプサル』なるものを食してきました

地元東三国、変人先輩の店耽羅にて新メニューだということで角刈り弁当屋社長と一緒に品定めです。

斜めに傾けた石板の上で厚めに切った豚肉を焼きます(自然に油が下に落ちていく模様)

ニンニク、キムチ、野菜も一緒に焼きチシャに包んでいただきます

途中で韓国土鍋にたっぷりの茶碗蒸しらしきものが登場(なかなかいけます)

追加の肉もやっつけて、自家製？マッコリで撃沈です

ちなみに『サムギョプサル』とは三段バラという意味だそうです