北野さんの水ナス
05 06, 2010
もう水ナスが出てきました 早いですね
大阪泉州貝塚の北野さんの水ナスです
若いころ貝塚に住んでいたことがありました。20年近く前です。トイレは汲み取りで
コンビニなんか無くて言葉が同じ大阪とは思えない位荒くて・・・
ねぎ穴、がっちょ唐揚げ、水なす漬け、渡り蟹、とびあら、しゃこ、などなど
貝塚や佐野、岸和田などの地取れの食材や調理法など同じ大阪でも違うんですね
スポンサーサイト
Author:店主
ＦＣ２ブログへようこそ！
大阪東三国の本格的蕎麦屋「あたり屋」です。落ち着いた空間で自慢の蕎麦はもちろん、お酒に合う一品や、天ぷらを心ゆくまでご堪能いただけます。