シンプルテイスト
05 08, 2010
大阪北新地 カハラ 森義文氏の著書 『シンプルテイスト』です
カハラで提供されている料理から100点ほどの写真
十割蕎麦の唐墨かけ
実は森様から直々にいただきました
18歳から料理の世界に入り料理雑誌『四季の味』を読んで、掲載されている料理、器など楽しみで
いつも森さんの料理は斬新で勉強になりました
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Author:店主
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大阪東三国の本格的蕎麦屋「あたり屋」です。落ち着いた空間で自慢の蕎麦はもちろん、お酒に合う一品や、天ぷらを心ゆくまでご堪能いただけます。