かつおぶし

本枯本節二年物です



かつおぶしはカビを付けることにより旨みが増していきます。

東京のマルサヤさんは本枯節では日本でも有数の取扱量で、
会社の前で枯節を天日干ししている様子は壮観な景色です。

あたり屋では二年以上カビ付けされたものを厳選して送っていただいております。