伊達翁 祝ミシュラン一つ星

北海道　伊達市にある伊達翁がミシュランガイド北海道版にて栄光の1つ星を頂かれました

竹中氏は私の師匠の兄弟子になる方ですが、私がウインザーホテルでの修行時代には公私共々お世話になった方です

今でも遠く離れていますがお電話では毎月のように連絡していて可愛がって頂いています

伊達市は内浦湾沿い、昭和新山の麓の温暖な街で道内では一番の住むのには人気のある街です
とはいっても札幌からは2時間の距離があり市といえども少し入るとのどかな田園風景が続きます


そのような街から星付きのレストランが出たとなれば伊達の街では大層評判になっていることでしょう


明るく人当たりの良いお人柄の上、今でも向上心を忘れない竹中さんの受賞はとても感慨深く思います


おめでとうございます

有名になっても、今まで通りよろしくお願いします