東三国 ワンショットバー キース

東三国のワンショットバー　キースです

　
マスターの山本さんは私がお店を開業前に鴨の仕入れ先を悩んでいるときに地元の変人先輩に紹介されました

なんで鴨の仕入れ先でバーなんやろうと白衣のままでキースの扉を開けたのが出会いです

年は私より少し先輩で元格闘家バーテンダーです

お酒の知識の深さはさることながら食材　調理法　お店の調度などなど感性豊かな方です

毎週火曜日は朝から二人で野菜探しに行っており　その道中で色々なことを聞いて

勉強させていただいております

朝１０時にお店に伺うと掃除をされています

創業１３年のキースさんには埃などひとつもありません

光り輝くおみせは日々の努力の賜物だと教えられました